今年，富平冰柿在市场上掀起一股热潮，受到消费者青睐。富平冰柿是当地柿子加工企业、合作社近两年研发的新产品，其融合了鲜柿子的柔软与柿饼的韧性，果肉均匀又流心，口感丰富，风味独特。图为11月25日，在富平县华丽柿子专业合作社加工车间，工人正在给脱水后的柿子剪把儿，制作冰柿。
　　本报记者 王能力 摄影报道